農産物生産・販売

高付加価値野菜の生産・販売

自社農園ではイタリア料理やインド料理といった専門店が欲しい野菜を直接取引で販売しております。クレソン、パクチー、赤ビーツなど気候に合わせた野菜を作る、飛騨で生産量がないか少ないが需要はそこそこある野菜を作ることをモットーとしております。山之口には野菜栽培に長けた方が大勢いるために今後は全量買い入れで委託生産もお願いしていく予定です。


地域特産品オンラインショップ

BASE(https://thebase.in/)を活用したネットショップをしております。現在は事業所で扱う野菜・ハーブがメインですが、今後は「地域の得意」を紹介していけるショップを目指しています。

山之口の唐辛子醤油や独自の材料を使った朴葉寿司は絶品です。季節が来たらご紹介します。


地域のお百姓さんとの連携

地域では特に夏や秋にはたくさんの野菜が採れます。寒暖の差が激しい所ですので野菜の甘みが自然と出てきます。そんな場所で採れた野菜をもっと都市の方に知ってほしいために、その野菜を事業所へ集め、都市へ宅配をしております。

地域のお百姓さん、当事業所、消費者3つにメリットがある取り組みです。